九月九重阳,格林格电器打工人的心愿:回家和爸妈吃顿“秋蟹”~

发表时间:2020-10-26 10:57作者:格林格电器打工人的重阳心愿来源:格林格电器打工人的重阳心愿

今天,又是一年一度的重阳节,也正是蟹儿肥美鲜甜的时候。既然每逢佳节倍思亲,作为身处异乡“打工人”的您又何不趁着周末拎几只大闸蟹回家稍露一手,给爸妈们一个惊喜呢?不会做螃蟹也不要紧,您还有格林格电器呢。今天格林格电器就来开个螃蟹烹饪速成班,一起大吉大利今晚吃鲜肥的“蟹宴”吧~


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清蒸大闸蟹


不会做这道菜的,怎么能说自己会做蟹?新鲜的大闸蟹,用清蒸的方式烹调,就能尝出蟹肉的原汁原味,更能锁住蟹本身的清鲜营养。


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  1. 准备大闸蟹数只,姜、葱、蒜、生抽、香醋、香油适量。

  2. 大闸蟹洗刷干净后,捆绑扎好备用。蒸锅放入适量清水,大火烧开后把大闸蟹肚子朝上摆放在蒸锅上,盖上锅盖蒸约15分钟。

  3. 在等待的时间中,可以顺便准备蘸料。我们需要把姜洗净去皮切碎,大蒜拍碎切末,葱洗净切碎,再把姜葱蒜末与生抽、香醋、香油在碗中混合均匀即可。

  4. 大闸蟹出锅后,解开绳子在盘中码好就能上桌,食用时蘸蘸料更添美味。



红烧螃蟹


吃惯了清蒸螃蟹的鲜甜,味蕾上也需要来点突破了。红烧螃蟹的做法,绝对能够满足重口味的你,带着浓重汤汁的蟹膏停留在口中,怎一个“香”字了得!


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  1. 准备螃蟹数只,姜、酱油、糖、醋、八角、香叶适量,爱吃辣的也可加上干辣椒。

  2. 螃蟹脚分段剪开,身子对半切开,蟹脚和蟹身分开摆放备用。

  3. 锅底放油,蟹身蟹膏的部分朝下,逐个放到锅中稍煎一下,避免蟹膏脱落;随后放入蟹脚,与蟹身一起翻炒至金黄。

  4. 加入姜、八角、香叶等作料翻炒,炒出香味后倒入酱油、糖、醋,加水盖过螃蟹再翻炒几下,盖上盖子等待收汁。在收汁的过程中需要时不时翻炒,让蟹膏与汤汁充分接触。收汁到差不多就能出锅了。


大闸蟹焖饭


老少皆宜的大闸蟹焖饭,炒过的蟹肉金黄,拌在软糯香滑的米饭上,可谓饱肚又暖身。


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  1. 准备大闸蟹数只,大米、玉米粒、油、盐、生抽、生姜、香葱、蟹醋、紫苏调料包适量。

  2. 大闸蟹洗净后,蟹身蟹脚切块备用。大米过水后浸泡30分钟捞出沥干,放入焖锅中,加油盐和玉米粒拌匀。

  3. 取炒锅,热锅倒油,把大闸蟹、生姜、生抽、紫苏、蟹醋、盐、葱白倒进锅中,爆炒至六成熟后盛出,连同紫苏包一起放到焖锅里。

  4. 加入适量的水后盖上盖子焖熟,撒上葱花拌匀即可。



螃蟹烹饪速成班到此下课了,不管您的“蟹宴”最后做得如何,其实对于爸妈来说,重阳佳节能抽空回家陪他们吃一顿饭,就已经是最大的欣慰。而在这个阖家团圆的温馨时刻,想安心享受与父母相处的每一秒,您需要一份特别的守护。


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这份守护,正是来自格林格电器的安全设计。

格林格电器红外感应燃气灶特有的防干烧保护设计,能在锅具干烧时自动报警并切断气源;

它的热电偶自动熄火保护功能则可以在发生意外熄火的情况下自动切断燃气通路,防止燃气大量泄漏;

更有多重防爆设计全方位护航,从钢化玻璃、防爆膜、防回火挡板、减震垫、缓冲胶条等细节方面入手,保证玻璃面板的安全。


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您的每个团聚时刻都值得被好好珍惜!

不让厨房油烟打扰温馨时光,

格林格电器“懒人油烟机”做得到。


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(素材源自网络,侵联删)

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